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Le sumac est une épice au goût fruité et acidulé utilisée depuis l'Antiquité au Moyen-Orient. Aussi appelé sumac vinaigrier, c'est un excellent substitut au citron et au vinaigre.
Nos épices proviennent directement d'agriculteurs libanais, et sont conditionnées en France.
Le zaatar (signifiant thym en arabe) est en réalité un mélange d'épices, composé de thym, sumac et graines de sésame. C'est un condiment utilisé principalement au Liban mais aussi dans les autres pays du Moyen Orient, pour accompagner un grand nombre de plats et mezzés.
Le véritable goût du Zaatar libanais, comme-ci vous y étiez !
Nos épices proviennent directement d'agriculteurs libanais, et sont conditionnées en France.
